Bio Kaffee – Kontrollierter Anbau
Kaffee ist der Klassiker unter Getränken schlechthin. Kaffee als Naturprodukt ist auf der ganzen Welt erhältlich. Zahlreiche Kaffeesorten werden angebaut und über die Jahre haben sich die Kleinbauern zu Genossenschaften zusammengeschlossen, um die eigenen Produkte entsprechend auf dem Weltmarkt platzieren zu können. Immer mehr Röstereien setzen bewusst auf Kaffee aus kontrolliertem Anbau. So ist Bio Kaffee heute gefragt wie noch nie und die Nachfrage wird stetig höher. Fairer Handel war der erste Schritt und heute sind es häufig gerade die Kleinbauern in den Kaffeeanbaugebieten dieser Welt, die die Marktlücke Bio Kaffee für sich entdeckt haben.
Zum ökologischen Kaffeeanbau gehört es letztlich, dass die Bauern darauf verzichten chemischen Dünger zu benutzen und auch auf chemische Pestizide muss verzichtet werden. Zudem sollte der Anbau für die Umwelt vor Ort so schonend wie möglich erfolgen und so können vorhandene Bäume als Schattenspender für die Pflanzen genutzt werden und dienen gleichzeitig den Zugvögeln als Rastplatz. So ist Bio Kaffee nur dann Bio Kaffee, wenn wirklich die Rahmenbedingungen beim Anbau stimmen und die Bauern bewusst mit der Natur vor Ort umgehen.
Wirklicher Bio Kaffee ist zertifiziert nach den EU Richtlinien und nur mit diesem Zertifikat kann man sich sicher sein auch natürlichen Kaffee zu kaufen, ohne Rückstände von Chemie. Sicherlich ist der Anbau ohne Chemie etwas aufwendiger und die Erträge unterliegen höheren Schwankungen, doch wahre Kaffeegenießer tun gut daran sich bewusst für Bio Kaffee zu entscheiden, denn schließlich möchte niemand Rückstände von Pestiziden in seiner Tasse Kaffee vermuten müssen und mit Bio Kaffee kann man sich sicher sein wirklich reinen Kaffeegeschmack zu erleben.