Espresso Crema – Espresso mit perfekter Crema
Espresso ist für viele der Inbegriff von Kaffeegenuss und die Grundlage vieler italienischer Kaffeespezialitäten mit Milch. Der Espresso an sich sollte eine schöne Espresso Crema besitzen, denn nur mit einer feinen und appetitlichen Creme ist der Espresso wirklich ein Espresso wie aus dem Lehrbuch. Doch fehlende Crema ist nicht immer ein Zubereitungsproblem, sondern viel mehr ist schon alleine die verwendete Röstmischung entscheidend und auch die Mahlung spielt für die Espresso Crema eine wichtige Rolle.
Für die perfekte Espresso Crema muss eine hochwertige Espresso Mischung verwendet werden, die entsprechend passend geröstet ist. Die Espresso Crema zeigt deutlich, ob die Grundlage des Espresso stimmt und auch ob die Zubereitung optimal ist. Gerade die Mahlung ist häufig nicht optimal und so kann sich keine Espresso Crema entwickeln die wirklich die gewünschte Optik bietet und den Espresso abrundet. Doch auch die passende Menge Kaffeepulver ist entscheidend für einen wirklich guten Espresso mit perfekter Espresso Crema. In der Regel ist die passende Menge pro Tasse 7 Gramm.
Doch zu einem guten Espresso gehört natürlich auch Sorgfalt bei der Zubereitung und hier gibt es natürlich die traditionelle Espressokanne, doch natürlich auch die Espresso Vollautomaten, doch auch mit Kapsel und Padmaschinen, kann man heute einen schmackhaften Espresso zaubern, auch wenn dieser nicht ganz an den Espresso aus der speziellen Espressomaschiene oder dem Vollautomaten hinkommt. Wer sich zum ersten Mal an die Espresso Zubereitung wagt, der sollte sich einige Tassen Zeit nehmen, um die optimale Espresso Crema zu erreichen, denn letztlich kommt es auf die Feinheiten an und mit einer dickwandigen und vorgewärmten Tasse steht dem Espressogenuss nichts im Wege.