Der Mokka-Kaffee ist ein besonderer Kaffee, der aus den Mokkabohnen hergestellt wird. Dadurch entsteht ein unverwechselbar schokoladiger Geschmack. Man unterscheidet bei diesem Kaffee zwischen dem türkischen, britischen und arabischen Mokka-Kaffee. Bei jedem ist die Herstellungsweise unterschiedlich geregelt.